파리 머리를 연상시키는 대만 요리 : 돼지고기 부추 요리 대만 요리 중에서도 특이하고 독특한 음식 중 하나인 이 돼지고기 부추 요리는 파리 머리를 연상시키는 색 구성표와 풍부한 맛으로 유명합니다. 주방장이자 소유주인 Cheng Wen-Chiang이 부추를 다양하게 활용하다가 우연히 발견한 이 요리는 대만 식당 Wang Cheng Laoma에서 처음으로 선보였습니다. 이후 대만에서 인기를 얻어 뉴욕 플러싱의 Main Street Imperial Gourmet 등의 레스토랑 메뉴에도 포함되었습니다. 이 블로그에서는 이 독특한 요리의 매력을 분석해보고자 합니다. 1. 색다른 구성표와 완전히 다른 요리 이 돼지고기 부추 요리는 파리와는 전혀 관련이 없는 완전히 다른 음식입니다. 그러나 그 독특한 색다른 구성표로..
