완탕: 상하이의 가족적인 맛과 풍미 완탕은 고기부터 채소까지, 튀김부터 삶은 것까지 다양한 재료를 사용하여 만드는 중국의 전통 음식입니다. 상하이를 중심으로 인기를 끌며, 완탕 전문가인 캐시 팡 셰프를 통해 그녀의 발자취와 완탕의 매력을 알아보기로 하겠습니다. 팡 셰프와 상하이의 완탕 팡 셰프는 상하이의 풍미를 완탕에 전달하는 전문가입니다. 그녀는 샌프란시스코 유명 레스토랑인 하우스 오브 난징에서 자랐으며, 아버지와 함께 팡 레스토랑을 개장하였고, 그녀의 요리 실력은 다큐멘터리 '셰프 다이너스티: 하우스 오브 팡'에서도 확인할 수 있습니다. 또한, 그녀는 푸드 네트워크의 Chopped에서 두 번이나 챔피언에 오른 경력을 가지고 있습니다. 완탕은 상하이 가정에서 한 달에 한 번씩 대량으로 만들어 먹는 필수..
