라가반 이어: 인도 카레 요리의 대표적인 셰프인 그와 새우 카레 인도 태생의 상징적인 미국인 셰프인 라가반 이어는 전 세계에 인도 음식과 카레 요리를 알리는데 기여한 인물입니다. 그의 삶과 유산을 기리기 위해 그의 이야기와 스리랑카 새우 카레 레시피를 공개합니다. '라가반 이어'와 카레 요리 라가반 이어는 셰프, 요리책 저자, 요리 교사, 카레 전문가로 활동했습니다. 그는 상징적인 660 카레를 비롯해 7권의 요리책을 저술했습니다. 그의 업적은 미국인들에게 인도 음식을 가르치는데 큰 영향을 미쳤다고 평가됩니다. 그는 카레 세계에 대한 풍성한 이해와 지식을 가지고 있었고 카레는 단순히 향신료의 조합이 아니라고 말했습니다. 그는 인도에서의 카레는 소스가 들어간 음식을 의미하며, 다양한 향신료와 허브의 조합으..
