목차 일본 대표 음식 '타코야끼'에 대해서 타코야키 일본의 길거리 음식으로 사랑받는 타코야키는 일본뿐만 아니라 전 세계 미식가들의 마음을 사로잡은 군침 도는 음식입니다. 영어로 "문어 공"이라고 번역되는 타코야키는 작고 고소한 완벽하게 둥근 반죽 공에 부드러운 문어 조각을 채우고 그 위에 다양한 맛있는 가니시를 얹은 요리입니다. 따끈따끈하게 데워 고소한 소스와 가쓰오부시 플레이크를 뿌려 먹는 이 맛있는 간식은 풍미와 식감이 폭발하여 오래도록 기억에 남습니다. 이 블로그에서는 타코야키의 역사, 준비 과정, 특징 그리고 집에서 정통 타코야키를 만드는 방법에 대한 정보를 알려드리겠습니다. 1. 타코야키의 역사 오사카에서 세계적인 명성을 얻기까지 타코야키의 뿌리는 1930년대에 처음 만들어진 일본 오사카로 거슬..
