갈로 핀토: 코스타리카의 풍미로운 시골 농부 요리 코스타리카 중앙아메리카의 필수품, 갈로 핀토 갈로 핀토는 코스타리카와 니카라과를 중심으로 한 중앙아메리카 요리에서 중요한 요리로 손꼽힙니다. 이 요리는 쌀과 콩, 매콤한 살사 리자노 소스, 그리고 달걀로 만들어지며, 풍부한 맛과 만족스러움을 선사합니다. "점박이 수탉"으로 번역되는 갈로 핀토는 코스타리카 중앙 계곡 지역의 사람들에게 일상적인 음식으로 여겨지고 있습니다. 포토저널리스트인 모니카 케사다는 코스타리카 중앙 계곡에서 자란 경험을 가지고 있습니다. 그녀는 방과 후 저녁 식사로 갈로 핀토와 투리알바 치즈를 즐겼던 기억을 갖고 있습니다. 큰 토르티야와 신선하고 삐걱거리는 치즈의 맛과 함께 갈로 핀토를 먹는 것은 그녀에게 항상 기억에 남는 풍미로운 경험..
