목차 태국의 팟타이의 모든 것 팟타이는 단순히 맛있는 국수 요리 그 이상으로 전 세계 음식 애호가들의 마음을 사로잡은 하나의 문화 현상입니다. 태국의 활기찬 거리에서 유래한 팟타이는 맛과 식감이 조화롭게 어우러져 한 입 베어 물 때마다 미각을 즐겁게 해 줍니다. 이 블로그에서는 팟타이를 태국 요리의 상징으로 만든 기원, 주 재료, 조리법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 팟타이의 기원 팟타이의 기원은 1930년대 태국의 국가 정체성을 홍보하기 위한 노력으로 거슬러 올라갑니다. 당시 '팟타이 제이'로 알려진 이 요리는 쌀 소비를 줄이고 현지 국수 산업을 활성화하기 위해 정부가 쌀국수 소비를 장려하기 위해 만든 요리입니다. 시간이 지남에 따라 다양한 맛과 식감을 수용하며 진화하여 오늘날 우리가 알고 있는 ..
