이스트리아의 대표 음식 '마네슈트라'와 레스토랑 '스타라 스콜라' 이스트리아는 크로아티아 북서부에 위치한 아드리아해의 가장 큰 반도로, 프리미엄 트러플, 올리브 오일, 와인으로 유명하며 이탈리아의 영향을 받아 미식 요리로 유명한 지역입니다. 이스트리아의 대표적인 제철 식재료를 활용한 진하고 풍성한 이스트리아 수프 스튜인 '마네슈트라'는 건강하고 간편한 점심 식사를 제공합니다. 이스트리아의 '말란다' 문화 이스트리아의 노동자들은 오후 10시나 11시경에 휴식을 취하는데, 이 시간을 '말란다'라고 부릅니다. '말란다'는 영국인들에게 중요한 티타임만큼 크로아티아 사람들에게도 중요한 의식입니다. 역사적으로 농부들은 이 시간에 모여 앉아 집안의 어머니가 만든 열량 높은 식사를 먹으며 하루 종일 농사일을 마칠 수 ..
